Fruchtig, frisches Himbeermousse begleitet von einer leckeren Joghurt-Limetten-Sauce. Dieses Himbeermousse gehört mit zu meinen liebsten Desserts. Ursprünglich stammt dieses Rezept aus dem Buch "Desserts" vom Teubner Verlag. Ich habe es ein wenig abgewandelt und insgesamt weniger Menge zubereitet. Das erste Mal, als ich dieses Rezept versucht habe, waren es am Ende 12 Schälchen mit Dessert für 3 Personen... du kannst dir sicher vorstellen wie lange wir Himbeermousse als Nachspeise hatten…
