Keto oder Low-Carb Pancakes: Egal wie man sie nennt, die Pfannkuchen mit Mandelmehl sind eine gute Alternative zu den herkömmlichen. Zur Zeit achte ich sehr darauf mich hauptsächlich ohne Kohlehydrate zu ernähren. Dabei will ich weder hungern, noch auf etwas verzichten.…
Letzte Woche habe ich das Pesto Rosso mit Ricotta gemacht und es blieb mir ungefähr halber Becher Ricotta übrig. Im Internet suchte ich nach einem Rezept, damit ich das restliche Ricotta verbrauchen kann. Dabei stieß ich auf die Panini al Curry e Ricotta. Die Zutaten versprachen ein leckeres Ergebnis. Also übersetze ich mit das Rezept aus dem Italienischen und legte los.…
Presto – Pesto Rosso Wenn es mal wieder in der Küche schnell gehen muss. Pesto, egal ob das originale Pesto Genovese mit Basilikum, oder auch mal eine asiatische Variante, es ist immer eine Geschmacksoffenbarung und so vielseitig einsetzbar. Das Pesto Rosso passt zu Nudeln, Kartoffeln, Gemüse oder einfach als Brotaufstrich. Ein Klacks Pesto und schon schmeckt es 🙂 Hmm…. Heute mal eine Variante vom Pesto Rosso verfeinert mit Ricotta. Mild…