Frikadellen (Fleischpflanzerl in Bayern) kombiniert mit Kichererbsen und Kohlrabigemüse Der Artikel enthält Werbung, da ich Marken nenne / verlinke, für die ich jedoch von den Unternehmen nicht beauftragt wurde … und ist ein redaktioneller Beitrag. bei der Suche nach vernünftigen Low Carb Rezepten bin ich über ein ganz tolles Buch gestolpert. Das Buch heißt „Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode„. Dieses habe ich in einem gesonderten Beitrag näher…
Hummus – orientalischer Kichererbsenaufstrich Das erste Mal als ich Hummus vor vielen Jahren in einem libanesischen Restaurant in München probierte, war ich hin und weg. Einfach lecker! In der Zwischenzeit habe ich schon viele unzählige Variationen, dieses einfach herzustellenden Aufstrichs, ausprobiert. Verschiedene Arten der Gewürze geben jedesmal einen neuen Geschmack. Mit Curry schmeckt es nach Indien. Mit Kreuzkümmel oder Harissa und Sumach nach Orient. Gemischt mit gekochter roter Bete und Avocado lässt…