ein Klassiker und absolutes Soulfood! Wer liebt ihn nicht den Kaiserschmarrn? Über den Ursprung des Rezeptes gibt es so einige Legenden. Mir gefällt die Geschichte um den Hofküchen-Pâtissier, der für Kaiserin Elisabeth Desserts kreierte, am besten. Er konnte mit einer neuen Komposition aus Omelettteig und Zwetschgenröster bei der figurbewussten Kaiserin gar nicht landen. Da sprang seine Majestät der Kaiser ein und aß die Portion der Kaiserin mit den Worten „Na…
