| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Wartezeit | 30 Minuten |
| Portionen |
Stück
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Zutaten
- 200 g Zartbitter Schokolade 70 % Kakao
- 50 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 180 g Mehl
- 30 g Kakao
- 1/2 TL Backpulver
- 50-75 g Puderzucker zum Wälzen
Zutaten
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Anleitungen
- Einen Topf mit Wasser aufstellen und das Wasser heiß werden lassen. Nicht kochen. Metallschüssel einhängen und die in Stücke gebrochene Schokolade mit der Butter darin schmelzen.
- Zucker, Vanillezucker und Eier aufschlagen und mit der geschmolzenen Schokolade verrühren.
- Mehl, Kakao und Backpulver zugeben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) verrühren. Den Teig ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Backofen auf 160 Grad vorheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und im Puderzucker wälzen. Der Puderzucker darf ruhig etwas dicker daran haften. Auf das Backblech setzen und ca. 20 – 25 Minuten backen.
- Abgekühlt in einer Blechdose aufbewahren.