| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Kochzeit | 10 Minuten |
| Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 2 Eier
- 120 ml Mandelmilch
- 70 g Ricotta
- 90 g Mandelmehl
- 1 TL Reinweinstein Backpulver
- 1 Prise Meersalz
- natives Kokosöl zum Ausbacken
Zutaten
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Anleitungen
- Eier, Mandelmilch, Ricotta, Mandelmehl, Reinweinstein Backpulver und Salz mit einem Handrührgerät oder Schneebesen zu einem homogenen Teig verarbeiten. Eine Pfanne erhitzen und etwas Kokosöl darin schmelzen. Die Pfannkuchen beidseitig rausbacken. Heiß servieren.